【汇总】趣胃广西⑭|寻味贵港:为荷而来,满腹而归
广西三月三期间,广西云推出广西三月三潮玩计划品牌项目,从吃、喝、玩、乐、赏方面打造五大特色IP。 作为重点版块之一,广西云联合南国早报开设趣胃广西专栏,发布三月三美食征集令,联动个设区市、个县(市、区),以食为媒,寻胃三月三民族特色美食。
本期趣胃广西栏目第十四站走进贵港,一起品尝浔郁平原上的荷城风味。 贵港,浔郁平原腹地上一朵盛开的荷花,悠悠浔江在此流过,一如生活在这里的人儿,温润质朴,清澈细腻。 贵港别名荷城,因盛产荷花而得名。
说起广西美食,大家的第一印象是什么?南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉、梧州龟苓膏……美食与地标,定义着一座城市的两个维度,代表着一方水土的标志物产。 胃觉,更是我们打开对一座城市认知的开始,带领我们感受一段走心又走胃的美好食光。
品尝一口,荷叶的香气在口中弥漫,惊艳整个夏天。 清澈的浔江孕育的鱼儿肥美,仅需葱姜丝便可一享浔江鱼的质朴鲜甜。 绵密细长的罗秀米粉爽口轫弹,无论是何种口味的汤汁,它都能完美搭配。 平南的三黄鸡品质一流,白切的做法保留了金黄的鸡皮,色泽鲜艳诱人,紧致且富有弹性的鸡肉令人唇齿留香。
每一座城市,都孕育着独有的味道。 在广西云红豆社区,网友们纷纷晒出家乡特色菜肴,探索广西美食文化,共同绘制趣胃地图。
当地的荷叶饭也堪称一绝,荷叶包裹着软糯的米饭与鲜美的肉馅,放入蒸笼中蒸制。
接下来,跟随红豆社区网友的镜头,一起感受他们关于贵港的舌尖记忆。 留言分享专题,,。
平静的生活中总需要些许激情,炒上一盘桂平香辣糟,酒香醇辣味透,无论配上什么食材爆炒,总能配合得天衣无缝。